Рафинированный сахар вызывает снижение иммунитета, нарушает баланс минеральных веществ, вызывает резкое увеличение уровня адреналина, может вызвать увеличение уровень холестерина в крови, приводит к перепадам уровня глюкозы и инсулина, способствует ожирению и развитию кариеса, а также возникновению болезней десен. Отказ от сахара может улучшить здоровье.